Plantes de courge Cucuzza: Conseils sur la culture de la courge italienne Cucuzza

Une courge préférée des Siciliens, la courge cucuzza, qui signifie «courge super longue», gagne en popularité en Amérique du Nord. Vous n'avez jamais entendu parler des plants de courges cucuzza? Continuez à lire pour découvrir ce qu'est une courge cucuzza et d'autres informations sur la culture de la courge italienne cucuzza.

Qu'est-ce que la courge Cucuzza?

Cucuzza est une courge d'été de la famille botanique des Lagenaria, qui possède une pléthore d'autres variétés. Cette courge comestible est liée à la calebasse, également connue sous le nom de gourde d'eau ou de gourde de nid d'oiseau. Une courge vigoureuse, le fruit est né de vignes qui peuvent pousser deux pieds par jour. Les fruits sont des courges droites et vertes, parfois légèrement courbées. La peau est vert foncé et moyennement dure. Le fruit lui-même peut pousser de 10 pouces par jour et mesurera de 18 pouces à 2 pieds de long.

La courge est généralement pelée et les graines sont retirées du gros fruit. La courge peut être cuite comme n'importe quelle autre courge d'été - grillée, cuite, frite, farcie ou rôtie. Intrigué? Je parie que vous vous demandez comment faire pousser de la courge cucuzza maintenant.

Comment faire pousser de la courge Cucuzza

Les plants de courges Cucuzza sont faciles à cultiver. La méthode la plus simple consiste à les cultiver sur des treillis, qui soutiendront le fruit, contiendront les vignes rampantes et faciliteront la récolte.

Cultivez ce légume tendre de saison chaude dans un sol bien drainé avec une exposition au soleil. Amender le sol avec 2 pouces de compost organique ou de fumier pourri.

Plantez 2 à 3 graines à des intervalles de 2 à 3 pieds le long d'une rangée après que tout danger de gel est passé dans votre région. Poussez les graines d'un pouce dans le sol. Vous pouvez également planter dans les collines. Si vous utilisez des collines, plantez 5 à 6 graines avec chaque colline espacée de 4 pieds. Lorsque les semis mesurent 2 à 3 pouces de hauteur, éclaircissez-les à 2 ou 3 des plantes les plus saines.

Donnez à la courge un pouce d'eau par semaine en fonction des conditions météorologiques. Comme toutes les courges, les cucuzza sont sujettes aux maladies fongiques, donc arrosez le matin à la base des plantes.

Si vous n'avez pas enrichi le sol avec du fumier de compost, vous devrez nourrir les plantes. Une fois que les plantes ont fleuri, nourrir ¼ livre 10-10-10 pour chaque 10 pieds de rang, 3-4 semaines après l'émergence de la fleur.

Gardez la zone autour de la cucuzza exempte de mauvaises herbes. Couvrez la zone autour des plantes avec une légère couche de paillis, comme de la paille ou des copeaux de bois, pour favoriser la rétention d'eau, le retard des mauvaises herbes et pour garder les racines au frais.

Récolter la courge Cucuzza

Le moment est primordial lors de la récolte de la courge cucuzza. C’est comme les courgettes. Un jour, le fruit mesure quelques centimètres de long et deux jours plus tard, il mesure deux pieds. Et c’est même si vous avez vu le fruit.

Avec ses grandes feuilles ombragées et ses fruits verts, la cucuzza, encore comme la courgette, a tendance à cacher le fruit de son travail. Alors regardez attentivement et regardez tous les jours. Plus ils sont gros, plus ils sont difficiles à gérer, donc la taille idéale est de 8 à 10 pouces de long. De plus, les fruits plus jeunes et plus petits ont des graines plus molles, qui peuvent être laissées, cuites et mangées.