Récolte des noix du Brésil: comment et quand récolter les noix du Brésil

Les noix du Brésil sont une culture intéressante. Originaires de la forêt amazonienne, les arbres à noix du Brésil peuvent atteindre 150 pieds de haut et produire des noix pendant des siècles. Cependant, ils sont presque impossibles à cultiver, car leurs exigences de pollinisation sont si spécifiques. Seules certaines abeilles indigènes peuvent pénétrer dans les fleurs et effectuer une pollinisation croisée afin de produire les noix, et ces abeilles sont pratiquement impossibles à domestiquer. Pour cette raison, à peu près toutes les noix du Brésil du monde sont récoltées à l'état sauvage. Continuez à lire pour en savoir plus sur la récolte des noix du Brésil et les faits sur les arbres à noix du Brésil.

Faits sur l'arbre à noix du Brésil

Les noix du Brésil sont un élément clé de la préservation de la forêt tropicale. Parce que leur valeur vient de la récolte des noix du Brésil, ce qui peut être fait lorsqu'elles tombent naturellement sur le sol de la forêt, les arbres à noix du Brésil découragent les cultures sur brûlis qui ravagent la forêt tropicale.

Avec le caoutchouc, qui peut être récolté sans nuire aux arbres, les noix du Brésil constituent une source d'un an de moyens d'existence à faible impact appelé «extractivisme». Malheureusement, la récolte des noix du Brésil dépend d'un vaste habitat non perturbé pour les arbres ainsi que pour les abeilles pollinisatrices et les rongeurs qui répandent les graines. Cet habitat est en grave danger.

Comment et quand récolter les noix du Brésil

Le développement d'une noix du Brésil est en grande partie. Les noix du Brésil fleurissent pendant la saison sèche (essentiellement en automne). Une fois les fleurs pollinisées, l'arbre donne des fruits et prend 15 mois complets pour se développer.

Le fruit réel de l'arbre à noix du Brésil est un grand bassin de graines qui ressemble à une noix de coco et peut peser jusqu'à cinq livres. Étant donné que les cosses sont si lourdes et que les arbres sont si hauts, vous ne voulez pas être là pendant la saison des pluies (généralement à partir de janvier) quand ils commencent à tomber. En fait, la première étape de la récolte des noix du Brésil est de laisser tomber les gousses naturellement des arbres.

Ensuite, rassemblez toutes les noix du sol forestier et ouvrez la coque externe très dure. À l'intérieur de chaque gousse se trouvent 10 à 25 graines, ce que nous appelons les noix du Brésil, disposées en sphère comme des segments d'orange. Chaque noix est à l'intérieur de sa propre coque dure qui doit être écrasée avant de manger.

Vous pouvez percer les coquilles plus facilement en les congelant d'abord pendant 6 heures, en les faisant cuire au four pendant 15 minutes ou en les portant à ébullition pendant 2 minutes.