Repousse du céleri: Comment planter des fonds de céleri dans le jardin

Lorsque vous utilisez du céleri, vous utilisez les tiges puis vous jetez la base, non? Bien que le tas de compost soit un bon endroit pour ces fonds inutilisables, une idée encore meilleure consiste à planter les fonds de céleri. Oui, la repousse du céleri à partir de la base auparavant inutile est un moyen amusant et économique de réduire, réutiliser et recycler ce qui était autrefois des déchets. Continuez à lire pour savoir comment planter des fonds de céleri.

Comment planter des fonds de céleri

La plupart des plantes poussent à partir de graines, mais certaines poussent des tubercules, des boutures de tige ou des bulbes. Dans le cas du céleri, la plante va en fait se régénérer à partir de la base et repousser de nouvelles tiges. Ce processus est appelé multiplication végétative et ne s'applique pas uniquement à l'enracinement du céleri à partir de la base. Bien que le processus soit un peu différent, les betteraves, la romaine, les patates douces et même les herbes comme l'ail, la menthe et le basilic peuvent tous être multipliés par voie végétative.

Une récolte de temps frais, le céleri (Apium graveolens) n'arrive souvent pas à prospérer dans les zones les plus chaudes de l'USDA 8-10. Pas de soucis cependant; vous pouvez commencer à cultiver des fonds de céleri à l'intérieur sur le rebord de votre fenêtre jusqu'à la fin de l'été, où ils peuvent être déplacés à l'extérieur pour une récolte d'automne. À ce moment-là, vous ne pouvez récolter que les tiges ou arracher la plante entière, utiliser les tiges et replanter à nouveau la base.

Pour commencer à repousser le céleri, coupez la racine inférieure des tiges, environ 2-3 pouces. Mettez la base dans un bocal et remplissez-la partiellement d'eau. Mettez le pot dans une fenêtre qui reçoit une bonne lumière. Bientôt, vous verrez de petites racines et les débuts de tiges à feuilles vertes. À ce stade, il est temps de le mettre dans le jardin ou dans un pot avec de la terre.

Si vous utilisez un pot pour planter les fonds de céleri, remplissez-le à un pouce du haut avec du terreau, faites un creux au centre et poussez le fond de céleri dans le sol. Emballez de la terre supplémentaire autour de la base de la racine et arrosez jusqu'à ce qu'elle soit humide. Mettez-le dans une zone avec au moins six heures de soleil par jour et gardez-le humide. Vous pouvez continuer à cultiver le céleri dans le pot jusqu'à ce que le temps le permette, puis le déplacer dans le jardin.

Si vous allez déplacer le céleri enraciné de la base directement dans le jardin, versez du compost dans le sol avant de planter. Choisissez une zone fraîche du jardin si vous êtes dans une région plus chaude. Le céleri aime la fraîcheur avec un sol très fertile et humide. Réglez le céleri de 6 à 10 pouces en rangées espacées de 12 pouces. Tapotez doucement le sol autour des bases et arrosez bien. Gardez le sol constamment humide, mais pas détrempé, tout au long de sa saison de croissance. Recouvrez les rangées de compost supplémentaire et travaillez-le doucement dans le sol.

Vous pouvez commencer à récolter votre céleri lorsque vous voyez des tiges d'environ 3 pouces de long apparaître à partir du centre de la racine. Les couper encourage en fait une nouvelle croissance. Continuez à ne récolter que les tiges ou laissez les tiges mûrir, puis arrachez toute la plante. Coupez les tiges de la base des racines et recommencez pour un approvisionnement continu en céleri croquant et délicieux.