Soin des arbres de corossol: faire pousser et récolter des fruits de corossol

Corossol (Annona muricata) a sa place parmi une famille de plantes unique, les Annonacées, dont les membres comprennent le cherimoya, la pomme à la crème et la pomme à sucre, ou pinha. Les corossols portent des fruits étranges et sont originaires des régions tropicales des Amériques. Mais qu'est-ce que le corossol et comment cultivez-vous cet arbre exotique?

Qu'est-ce que le corossol?

Le fruit de l'arbre corossol a une peau externe épineuse avec un intérieur en pulpe doux et fortement chargé de graines. Chacun de ces fruits cauliflorés peut atteindre plus d'un pied (30 cm) de longueur et, à maturité, la pulpe molle est utilisée dans les glaces et les sorbets. En fait, ce petit arbre à feuilles persistantes produit le plus gros fruit de la famille des Annonacées. Selon certaines informations, le fruit peut peser jusqu'à 15 livres (7 k.) (Bien que le livre Guinness des records du monde mentionne le plus gros comme 8,14 livres (4 k.)), Et est souvent en forme de cœur déséquilibré.

Les segments blancs du fruit du corossol sont principalement sans pépins, bien que quelques graines soient présentes. Les graines et l'écorce sont toxiques et contiennent des alcaloïdes toxiques tels que l'anonaïne, la muricine et l'acide cyanhydrique.

Le corossol est connu par une pléthore de noms différents selon son pays de culture. Le nom, corossol est dérivé du néerlandais zuurzak qui signifie «sac aigre».

Comment faire pousser des arbres de corossol

L'arbre de corossol peut atteindre une hauteur de 9 mètres (30 pieds) et est tolérant au sol, bien qu'il s'épanouisse dans un sol sableux bien drainé avec un pH de 5-6,5. Un spécimen tropical, cet arbre bas ramifié et buissonnant ne tolère pas les vents froids ou forts soutenus. Cependant, il croîtra au niveau de la mer et jusqu'à des altitudes de 3 000 pieds (914 m) dans les climats tropicaux.

À croissance rapide, les arbres de corossol produisent leur première récolte trois à cinq ans après le semis. Les graines restent viables jusqu'à six mois, mais un meilleur succès est obtenu en plantant dans les 30 jours suivant la récolte et les graines germent dans les 15 à 30 jours. La multiplication se fait généralement par graines; cependant, des variétés sans fibres peuvent être greffées. Les graines doivent être lavées avant la plantation.

Soins des arbres au corossol

Le soin des arbres de corossol implique un paillage abondant, ce qui profite au système racinaire peu profond. Des températures trop élevées de 27 à 32 ° C et une faible humidité relative provoquent des problèmes de pollinisation, tandis que des températures légèrement plus basses et une humidité relative de 80% améliorent la pollinisation.

Les arbres de corossol doivent être irrigués régulièrement pour éviter le stress, qui entraînera la chute des feuilles.

Fertilisez chaque trimestre de l'année avec un NPK 10-10-10 à ½ livre par an pour la première année, 1 livre la seconde et 3 livres pour chaque année par la suite.

Très peu d'élagage est nécessaire une fois la mise en forme initiale atteinte. Vous ne devriez avoir qu'à élaguer les membres morts ou malades, ce qui devrait être fait une fois la récolte terminée. L'élagage des arbres à 6 pieds (2 m.) Facilitera la récolte.

Récolter les fruits du corossol

Lors de la récolte du corossol, le fruit passera du vert foncé à un ton vert jaunâtre plus clair. Les épines du fruit se ramolliront et le fruit gonflera. Le fruit du corossol mettra entre quatre à cinq jours pour mûrir une fois cueilli. Les arbres produiront au moins deux douzaines de fruits par an.

Avantages des fruits de corossol

Outre sa saveur agréable, les bienfaits du fruit du corossol comprennent 71 kcal d'énergie, 247 grammes de protéines et du calcium, du fer, du magnésium, du potassium et du phosphore - sans oublier qu'il s'agit d'une source de vitamines C et A.

Le corossol peut être consommé frais ou utilisé dans la crème glacée, la mousse, les gelées, les soufflés, le sorbet, les gâteaux et les bonbons. Les Philippins utilisent le jeune fruit comme légume tandis que dans les Caraïbes, la pulpe est filtrée et le lait mélangé avec du sucre à boire ou à mélanger avec du vin ou du brandy.