Chou précoce du marché de Copenhague: conseils pour cultiver le chou du marché de Copenhague

Le chou est l'un des légumes les plus polyvalents et est présent dans de nombreuses cuisines. Il est également facile à cultiver et peut être planté pour une récolte au début de l'été ou une récolte d'automne. Le chou précoce du marché de Copenhague mûrit en aussi peu que 65 jours afin que vous puissiez déguster la salade de chou, ou ce que vous voulez, plus tôt qu'avec la plupart des variétés.

Si vous êtes un amateur de chou, essayez de cultiver des plants de chou du marché de Copenhague.

Premiers faits sur le marché de Copenhague

Ce premier producteur est un légume héritage qui produit de grosses têtes rondes. Les feuilles bleu-vert sont riches en nutriments et sont délicieuses crues ou cuites. Les plants de chou du marché de Copenhague doivent être chronométrés pour mûrir avant que la chaleur estivale ne monte ou que les têtes soient sujettes à la fissuration.

Ce chou a le mot «marché» dans son nom parce qu'il est un producteur vigoureux et a un attrait visuel, ce qui le rend précieux pour les producteurs commerciaux. C'est un chou ancestral qui a été développé vers le début des années 1900 par Hjalmar Hartman and Co. à Copenhague, au Danemark.

Il a fallu deux ans pour arriver en Amérique, où il a été proposé pour la première fois par la société Burpee. Les têtes mesurent 15 à 20 cm (6-8 pouces) et pèsent jusqu'à 8 livres (3629 g). Les têtes sont très denses et les feuilles intérieures sont d'un blanc crémeux et verdâtre.

Cultiver du chou du marché de Copenhague

Étant donné que ce légume ne supporte pas les températures élevées, il est préférable de semer à l’intérieur dans des appartements au moins huit semaines avant la plantation. Plantez les plants quatre semaines avant le dernier gel prévu. Si vous souhaitez une récolte de courte durée, semez directement ou plantez des plants au milieu de l'été.

Les plants doivent être plantés à 12-18 pouces (30-46 cm) l'un de l'autre en rangées espacées de 4 pieds (1,2 m). Si le semis est orienté, éclaircissez les plantes à la distance nécessaire.

Mulcharound les petites plantes pour garder le sol frais et conserver l'humidité. Si un gel dur est prévu, couvrez les plantes.

Récolte lorsque les têtes sont fermes et avant l'arrivée des chaudes températures estivales.

Soin du chou précoce du marché de Copenhague

Pour protéger les jeunes plants de certains ravageurs, pratiquez le compagnonnage. Utilisez une variété d'herbes pour repousser les insectes. Évitez de planter du chou avec des tomates ou des polebeans.

Une maladie très courante des colecrops est le jaunissement, qui est causé par le champignon Fusarium. Les variétés modernes sont résistantes à la maladie, mais les héritages sont sensibles.

Plusieurs autres maladies fongiques provoquent une décoloration et un retard de croissance. Retirez les plantes affectées et détruisez-les. Clubroot causera des plantes rabougries et déformées. Un champignon qui vit dans le sol cause le problème et une rotation des cultures de quatre ans doit être observée si le chou est infecté.