Sauver les graines de courge: en savoir plus sur la récolte et le stockage des graines de courge

Avez-vous déjà cultivé une courge hubbard ruban bleu ou une autre variété, mais l'année suivante, la récolte était moins que stellaire? Peut-être vous êtes-vous demandé si, en collectant des graines de la courge prisée, vous pourriez obtenir une autre récolte tout aussi incroyable. Quelle est la meilleure méthode pour récolter les graines de courge et conserver ces graines de courge de première qualité?

Récolte des graines de courge

De plus en plus souvent, les plantes et les graines disponibles à la maison et au centre de jardinage locaux sont composées de variétés hybrides qui ont été conçues pour conserver des caractéristiques sélectionnées. Cette hybridation, malheureusement, multiplie la capacité innée des plantes à s’adapter à des conditions inhospitalières ou difficiles. Heureusement, il y a une résurgence pour sauver certains de nos variétés de fruits et légumes patrimoniales.

Conserver les graines de courge pour une future propagation peut être un peu un défi car certaines courges vont polliniser de manière croisée, ce qui donne quelque chose de moins qu'appétissant. Il existe quatre familles de courges, et les familles ne se pollinisent pas, mais les membres de la famille le feront. Par conséquent, il est nécessaire de reconnaître à quelle famille appartient la courge et de ne planter que les membres de l'un des trois autres à proximité. Sinon, vous devrez polliniser à la main la courge pour conserver une «vraie» courge pour la récolte des graines de courge.

La première des quatre grandes familles de courges est Cucurbitacées maxima qui inclut:

• Renoncule
• banane
• Délicieux doré
• Géant de l'Atlantique
• Hubbard
• Turban

Cucurbita mixta compte parmi ses membres:

• Crooknecks
• Cushaws
• Courge de patate douce du Tennessee

Butternut et Butterbush tombent dans le Cucurbita moshata famille. Enfin, sont tous membres de Cucurbita pepo et inclure:

• Gland
• Delicata
• Citrouilles
• Escalopes
• Courge spaghetti
• Zucchini

Encore une fois, revenons aux variétés hybrides, souvent la graine est stérile ou ne se reproduit pas fidèlement à la plante mère, alors n'essayez pas de récolter les graines de courge à partir de ces plantes. N'essayez pas de conserver des graines de plantes atteintes de maladies, car cela passera probablement à la génération de l'année prochaine. Sélectionnez les fruits les plus sains, les plus généreux et les plus savoureux pour récolter les graines. Récoltez les graines pour les conserver sur les fruits mûrs vers la fin de la saison de croissance.

Stockage des graines de courge

Lorsque les graines sont mûres, elles changent généralement de couleur du blanc au crème ou au brun clair, s'assombrissant en brun foncé. Puisque la courge est un fruit charnu, les graines doivent être séparées de la pulpe. Retirez la masse de graines du fruit et placez-la dans un seau avec un peu d'eau. Laisser ce mélange fermenter pendant deux à quatre jours, ce qui éliminera tous les virus et séparera les bonnes graines des mauvaises.

Les bonnes graines couleront au fond du mélange, tandis que les mauvaises graines et la pulpe flottent. Une fois la période de fermentation terminée, débarrassez-vous simplement des mauvaises graines et de la pulpe. Répartissez les bonnes graines sur un écran ou une serviette en papier pour les faire sécher. Laissez-les sécher complètement ou ils moisiront.

Une fois que les graines sont parfaitement sèches, conservez-les dans un bocal en verre ou une enveloppe. Étiquetez clairement le contenant avec la variété de courge et la date. Placez le récipient dans le congélateur pendant deux jours pour éliminer les parasites résiduels, puis stockez-le dans un endroit frais et sec; le réfrigérateur est idéal. Sachez que la viabilité des semences diminue avec le temps, utilisez donc les semences dans les trois ans.